Fin 2011, Benno Baldo a fondé Pasta Destefano AG en Suisse avec la famille Destefano. Depuis 2017, Benno Baldo est l'unique propriétaire de la société.
La société est située à Eyholz dans le Haut-Valais sur la rive gauche du Rhône (près de Viège) sous le Gärsthorn et sous la terrasse du site de pèlerinage marial "Gstein" construit dans la roche.